С ходу не отвечу, отпишусь когда посмотрю.

Возможно, понятнее было бы перевести "Непрерывная прорисовка (или рендеринг... визуализация...)" Ну, скорее у каждого варианта своя специфика и "скорость", думаю, зависит от типа данных. А специфика если по простому в следующем:
При включенной галочке прорисовка окна идет непрерывно, "вживую", т.е. каждый объект визуализируется сразу как только программа определила его новое положение на экране, масштаб, цвет, символ.
А при отключенной галочке программа сначала формирует изображение данных окна в памяти и только после этого визуализирует сразу всю картинку на экране. В первом случае нет паузы в прорисовке, но сама прорисовка идет на Ваших глазах, т.е. "медленно", во втором случае изображение вообще исчезает на несколько секунд, но потом молниеносно появляется сразу во всем окне.
Не уверен, что в сумме общее время двух вариантов отличается сильно. Но в первом варианте, особенно если объем большой, у Вас есть возможность нажав Esc остановить прорисовку на каком то этапе и перейти к следующим действиям не ожидая или увидеть какой-нибудь промежуточный вариант прорисовки, что бывает иногда удобно.
Ну а если у Вас лесничество на 100-500 тыс выделов и в мелком масштабе, то с галочкой  не возникает ощущения, что прога зависла.

Видимо, большая часть знаков подготовлена под эти масштабы и соответственно, они меньше требуют времени на преобразования.